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2019年大麦(青稞) 生产消费与产业技术研究进展_国内频道_东方

发布日期:2020-07-28 07:34   来源:未知   阅读:

演讲嘉宾:

中国农业科学院作物科学研究所博士生导师,国家大麦青稞产业技术体系首席科学家 张京

精彩观点摘登:

大麦根据籽粒是否带皮分为皮大麦和裸大麦两种类型。裸大麦因地域不同而叫法有别,南方称元麦、米麦,北方叫米大麦、仁大麦,青藏高原称为青稞。

2019年,世界大麦总收获面积为5185万公顷,比2018年增加360万公顷。总产量约1.57亿吨,比2018年增加1721万吨,增幅12.3%。平均单产为3.02吨/公顷,每公顷提高0.13吨;总消费量约1.45亿吨,比2018年增加640万吨;大麦国际贸易总量为2620万吨,比2018年增加210万吨,中国进口量为593万吨;国际大麦贸易价格1-9月持续下降,10月转而上涨。年度每吨均价为217美元,较2018年减少19美元,降幅8.1%。

2019年,中国啤酒大麦、饲料大麦、青稞总面积为1528万亩(1公顷等于15亩),总产量为427.6万吨,其中青稞为571.4万亩、135.8万吨。青藏高原春播裸大麦(青稞)产区主要分布在青海、西藏、四川甘孜和阿坝、云南迪庆、甘肃甘南,西藏自治区和青海省最多。2019年中国大麦(青稞)消费总量为1031万吨,其中57.5%靠进口。

在产业技术研发进展方面,2019年多元专用品种共培育出26个饲用(饲料、青饲青贮、青干草)、啤用、食用(籽粒和绿苗)专用品种,首次培育出青稞饲用品种。新品种更高产优质,抗病抗逆性提高,为产业提升储备品种。

绿色高效生产技术集成在青海体现在春青稞粮草苗三收生产技术。苗期田间放牧、成熟期收获籽粒和秸秆。用昆仑16号在兴海县开展苗期放牧和刈割试验。基本苗18万,繁茂性好,每亩67万株,每株分蘖数3.7个。牲畜啃食青苗后生长力强,青苗刈割后成熟收获籽粒,产量不减反增。5月中旬青稞地上生物量278kg/亩,是同期天然草场6-9倍,1亩相当6-9亩天然草场。每100万亩青稞,等于增加600-900万亩天然草场。而且青稞苗蛋白质和Ca/P含量高,饲用品质优于干秸秆。此项技术生产推广,将引领高原畜牧养殖走出“夏肥、秋壮、冬瘦、春死”传统怪圈,为农牧结合发展和生态保护提供了崭新路径。